Warre’s Otima Colheita 1995 – 50 CL. 1995

Colheita es la palabra portuguesa para cosecha y, por lo tanto, un Oporto de Colheita es un vino de un solo año, en concreto de un Oporto leonado añejado, dado que se madura únicamente en madera y durante un mínimo de siete años, aunque los períodos de envejecimiento más largos son normales para Oportos Otima Colheita de Warre’s. Estos vinos tienen algunas similitudes con Otima 10 y 20 años (ambos estilos son tawnies viejos) pero como vinos de una sola cosecha, Warre’s Colheita Ports reflejan distintivamente las características individuales de un año. Por el contrario, los leonados envejecidos con una indicación de edad (10, 20 años) se mezclan para expresar un estilo de casa consistente con poca o ninguna variación con el tiempo. Peter Symington seleccionó algunos de los mejores vinos de la cosecha de 1995, elaborados en el viñedo de Cavadinha de Warre, y los complementó con un poco de vino de Quinta do Retiro, una propiedad que había abastecido a Warre’s desde mediados de la década de 1930 (adquirida por la familia Symington para Warre’s en 2006). Tras la jubilación de Peter en 2009, su hijo Charles, que se había incorporado a la empresa el mismo año en que se elaboraba este vino, pasó a ser el responsable de seguir la evolución del vino en barricas de roble curado. Ha elegido los mejores para embotellar de 2018.