Información adicional
| Peso | 1.2 kg |
|---|---|
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Ideal para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón y frutos del mar. |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410028901791 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 20º |
| FORMATO | 0, 50 L. |
Jalifa Amontillado Solera Especial 30 Años
39,95€
Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobre tablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 15ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de 30 y 36 @ de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 años y hasta la 6ª criadera para continuar, 22 años más, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo.
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Descripción
Vino de color entre oro muy viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter, muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente.
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