Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
6,35 €
Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas.
Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación.
Fermentación parcial del mosto, paralizándola cuando se alcanzan los 5.5 grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura naturales de la uva y manteniendo el CO2 originario de la fermentación.
Clarificación y estabilización.
Hay existencias
Nota de cata
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Aromas típicos de mosto de la uva verdejo: manzana verde, notas cítricas, flores blancas, pétalos de rosa, notas minerales y melosas y frutos tropicales exóticos (maracuyá, piña, lichi,…)
Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio), con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión.
Final largo y muy persistente.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Ideal como vino de aperitivo o vino de entre-horas: Magnífico maridaje con postres de frutas y chocolate. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8420378001508 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | http://www.grupoyllera.com/vinos/Frizzantes/Yllera-55-Verdejo-Frizzante/http://www.grupoyllera.com/imagenes/productos/2_Yllera_5.5_verdejo.pdf |
| FORMATO |
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