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Proceso de elaboración: Uva verdejo vendimiada mediante cosecha manual nocturna en su punto óptimo de maduración aromática. Prensado suave. Desfangado estático por frío. Fermentación lenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura (15º-17ºC) y en ambiente protegido del oxígeno.
Envejecimiento: Estancia sobre lías finas en depósito durante 2 meses.
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| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | comidas agridulces., Ideal para acompañar mariscos y pescado incluso grasos, pastas y ensaladas frescas |
| VARIEDAD DE UVA | Verdejo |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410849004114 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 13º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 10º a 11ºC |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Amarillo limón con reflejos dorados, limpio y muy brillante. En nariz es intenso, complejo, mostrando una mezcla de frutas tropicales y frutas blancas, boj y lima, subrayadas por una fina nota mineral. La boca es golosa y amplia. Vino potente y elegante de larga persistencia.
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