Unanimous – Pago de San Vicente 2021
31,25 €
Se encuentra elaborado principalmente con uva Tempranillo, pero al ser un viñedo muy viejo, tiene algunas cepas de variedades diversas como Albillo Mayor (Banco) y Garnacha que se mezclan para aportar complejidad a sus aromas. Elaboración en frío utilizando hielo seco, y con fermentación en barricas de roble francés. Prensado casi inexistente, levaduras naturales y sin ningún proceso de enfriado rápido para clarificar.
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Nota de cata
Color rojo cereza brillante. Aroma intenso, elegante y fino. Fruta negra y compota con notas minerales. Su sabor es equilibrado, con una nota ácida pero persistente y frutal. Se degusta la variedad Bobal que aporta un centro de boca muy bueno y un final largo.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | arroces, jamón de bellota y quesos muy curados., lechazo, Perfecto para carnes rojas y de caza |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437017285045 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.bodegastrespiedras.com/producto/unanimous-pago-de-san-vicente-2021/ |
| FORMATO |
Valoraciones
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