Ultreia Valtuille 2023

Ultreia Valtuille, este vino tinto de escasa producción está elaborado con uvas de la variedad mencía procedentes de cepas viejas de la finca Las Villegas, en Valtuille (León). En la finca, de poco más de una hectárea, los viñedos, plantados en suelo arcilloso y calcáreo, con mucha arena en la superficie, datan de 1908. La parcela está situada a una altitud de 530 metros, y cuenta con un clima atlántico-continental.

Ultreia Valtuille se embotella sin clarificar ni filtrar, y como es habitual en los vinos de Raúl Pérez, en su elaboración se ha utilizado el raspón.