12 Volts 2023
20,50 €
Fermentación maloláctica en depósitos de acero. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y de segundo año de roble francés (40%).
Hay existencias
Nota de cata
A la vista: Color rojo picota o cereza oscuro intenso, con buena profundidad y reflejos violáceos o granates.
En nariz: Aromas florales (como notas de rosas). Frutos del bosque, fresas, moras y fruta roja/negra madura. Toques balsámicos, silvestres y plantas aromáticas mediterráneas. Sutiles recuerdos lácticos, especias, cacao, vainilla y un fondo de crianza bien integrado.
En boca: Vino redondo, fresco, goloso y jugoso. Taninos suaves, pulidos y de buena estructura. Acidez viva que aporta una agradable sensación de frescura mediterránea y persistencia.
Observaciones
Vino Ecológico. Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | acompaña estupendamente pescados grasos como el atún, arroz meloso de pato o una paella valenciana tradicional de carne. Embutidos ibéricos y locales: Ideal para acompañar jamón, Carnes blancas y de caza menor: Funciona a la perfección con conejo al ajillo, complementa cortes a la parrilla sin saturar el paladar. Platos tradicionales: Armoniza de forma natural con un buen pa amb tomàquet (pan con tomate) de aperitivo, con buena acidez y frescura, curry suave o hierbas silvestres (como el orégano)., el salmón o las sardinas a la brasa. Cocina especiada: Su fondo frutal y mineral tolera muy bien platos con toques ligeros de pimienta, guisos mediterráneos y cazuelas de legumbres. Arroces de carne: Risottos de setas, lomo, o embutidos mallorquines tradicionales como la sobrasada. Quesos: Va muy bien tanto con quesos blandos y cremosos como con quesos semicurados. Pescado azul: Al ser un tinto ligero, pollo asado con hierbas aromáticas o codornices. Carnes rojas a la brasa: Gracias a sus sutiles toques balsámicos y de especias |
| OBSERVACIONES | Vino Ecológico. Contiene sulfitos. |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437012946149 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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