Sierra Cantabria Coleccion Privada 2021
35,50 €
Sierra Cantabria Coleccion Privada se elabora a través de la combinación de método tradicional -con despalillado- y de maceración carbónica -fermentación con racimo entero-. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecimiento de 16 meses en barrica nueva de roble francés (50 %) y de roble americano (50 %).
Hay existencias
Nota de cata
Bonito color cereza picota oscuro, con ribete granate y reflejos morados. Brillante, con abundante y robusta lágrima tintada. Destaca una potente fruta roja madura de inicio entremezclada con aromas florales (violetas) y lácticos (gominolas de fresa y nata). Poco a poco aparecen los aromas propios de su paso por roble, tostados, ahumados y agradables especiados. Tiene una entrada en boca carnosa, densa y sabrosa, con un recorrido lleno de fruta y marcados tostados. Poderosa acidez que le augura una larga vida. Taninos directos y definidos. Final muy largo y muy persistente. Un gran vino tinto con una excelente relación calidad-placer-precio.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | asados y estofados. Carré de cordero con gratén de patatas. Pierna de cerdo. Quesos curados., carnes rojas blancas y gelatinosas, Caza mayor y de pluma |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| PUNTOS PEÑIN | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
No hay valoraciones aún.