Seisdedos Serafina está hecho de 100% Garnacha Calabresa o Calabrés de 3 parcelas de cepas viejas y suelo granítico El Valle (1945), La Cruz de Candelario (1945) y Las Brozas (1950) en Santibáñez de la Sierra. Vendimiar temprano conserva la frescura y da graduación alcohólica baja. Despalillado en mesa, maceración prefermentativa 3 días en frio y fermentado parcial en barricas abiertas.
Color: Rubí brillante de capa baja.
Nariz: Golosa, fresca, pletórico de frutos rojos y sotobosque.
Boca: Redondo, afrutado, delicado, suave y muy puro, aterciopelado con cierta vivacidad y armonía. Final largo y elegante.
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