Conde de Haro Brut Vintage

15,75 

La elaboración de Conde de Haro Brut Vintage: Los mostos realizan una primera fermentación en depósitos de madera de 1.000 litros para ser conservados en los mismos hasta finales de abril. A partir de aquí se provoca la segunda fermentación en botella. El vino se conserva en rima como mínimo 14 meses más.

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SKU 40051 Categoría

Nota de cata

La primera impresión en copa es de una escasísima oxidación, tonos amarillos-verdosos brillantes. La espuma formada en copa es densa y persistente dando idea de su componenda estructural en boca. Observado el interior de la copa descubrimos un rosario de burbuja microscópica ascendiendo libremente a la superficie.
En nariz domina el carácter de fruta ácida y flores. En un segundo nivel encontramos caracteres fermentativos y los propios de la transformación en botella (miel, vainilla, licor).
En boca es meloso pero fresco a la vez gracias a su gran acidez. La combinación de fruta/acidez/lías finas provoca una sorprendente sensación de plenitud en la boca que invita a seguir catando. En postgusto vuelven las frutas esta vez con mayor dominancia de especias que dejan un grato recuerdo durante unos segundos al catador.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

,

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8414542060019

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

,

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

http://www.bodegasmuga.com/cava-conde-de-haro/

FORMATO

,

Valoraciones

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