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Leyenda bordelesa, Haut-Brion es el más antiguo y pequeño entre todos los châteaux clasificados en 1855 como Premiers Grands Crus. Perteneciente a la familia estadounidense Dillon desde 1935, su reputación se debe a un terruño de excepción en Pessac-Léognan, con un microclima que depara sorpresas en casi todas las añadas. Sus tintos resultan rotundos y poderosos en su juventud y elegantes, complejos y sedosos tras una larga maduración en la botella, que puede extenderse varias décadas.
Vinificación tradicional, con encubado durante 3 semanas y 16 meses de crianza en barricas de roble francés.
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | carnes hechas a fuego de leña, Carnes rojas y platos de más elaboración, entrecot salseado, etc., solomillo de ternera |
| VARIEDAD DE UVA | Caberenet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| PROCEDENCIA | |
| PUNTOS PARKER | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 15º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16º a 18ºC |
| FORMATO | 0, 75 L. |
De color rojo intenso, muy profundo. En nariz se abre lentamente, con notas minerales acompañadas de frutos rojos. El terroir le da, además, notas de café tostado. Un vino aromáticamente muy complejo. Su paso en boca es extremadamente sedoso, los taninos de esta añada son muy suaves y frescos, lo que le da al vino un final muy largo y agradable.
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