Arinzano La Casona 2015

25,49 

Vinificación: Cosecha en caja pequeña de 12 kg, selección de racimo, despalillado cualitativo (oscillys) y selección de baya. Encubado sin estrujar con maceraciones prefermentativas entre 8-12oC.
Fermentación: Fermentación durante 15-20 días con alto nivel de extracción para alcanzar la capacidad de envejecimiento posterior, así como la estructura deseada. Remontados diarios y al menos dos delestages en vinificación.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, el 40% de ellas son nuevas y el 60% de segundo uso.

Hay existencias

SKU 10852 Categoría Etiqueta

Nota de cata

Color: Granate profundo
Aroma: Perfumes complejos y elegantes con maderas balsámicas, tostadas, aromáticas, regaliz, frutos rojos y notas lácticas.
Paladar: Muy sabroso, fresco, envolvente y fluido. Destacan las notas de fruta negra, cassis, mora y canela con un elegante acabado a aromas a barrica. Evolución sabrosa y persistente con taninos elegantes.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

carne de buey, carne de caza de pluma y quesos añejos., Carnes rojas asadas, Embutidos ibéricos

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437015741536

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

https://arinzano.com/producto/la-casona-de-arinzano/

FORMATO

,

Valoraciones

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