Nota de cata
Presenta un color picota intenso y muy brillante. Tonalidades amoratadas y de capa media. Lágrima fina. Una explosión de fruta negra madura, intensa y con toques acompotados y algo licorosos, que se ve envuelta en una gran cremosidad especiada, con lácticos, chocolates, toffe, ligeros toques de regaliz y con suaves y agradables tostados. Sus notas herbáceas y balsámicas ligeras y sus delicados tonos minerales conforman un amable fondo para este gran conjunto que seduce desde el primer momento. Muy amable y sabroso, con un largo y fresco recorrido que inunda la boca de golosa fruta entremezclada con unos más que agradables cremosos y unos balsámicos más presentes. Los tostados permanecen de fondo junto a una acidez equilibrada y unos taninos dulces. Buen final, largo y con unas sensaciones muy agradables.
Gran vino de Cádiz sabroso, goloso, muy agradable y que nos seduce.
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