The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select
97,50 €
The Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select. – Es un whisky escocés Single Malt de las Highlands que destaca por su carácter elegante, dulce y profundamente especiado. Es una evolución del clásico perfil de la destilería que potencia la influencia del vino de Jerez, el cual madura inicialmente en barricas de roble blanco americano que contuvieron bourbon. Esto asienta la base clásica de la casa: notas de chocolate, naranja y vainilla. Posteriormente, el whisky se transfiere a barricas personalizadas creadas en exclusiva para la destilería. Estas barricas albergaron previamente un ensamblaje único de Jerez Oloroso envejecido lo que aporta toques de frutos secos y Pedro Ximénez dulce que añade riqueza frutal.
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Nota de cata
Aroma: Destaca la naranja caramelizada y la miel, junto a una marcada dulzura suave de jerez de uva pasificada y recuerdos a frutas deshidratadas oscuras (ciruelas y dátiles) provenientes del Pedro Ximénez.
En boca: Se percibe una textura sedosa donde predomina el chocolate negro y las almendras trituradas. Las guías amplían los matices hacia una presencia notable de piel de naranja confitada, un sutil toque de frutos secos adicionales (como nueces) y una característica especia de roble tersa y cremosa (smooth oak spice) aportada por el roble blanco de la primera maduración.
Final: Se define formalmente como un final largo, refinado y elegante, donde la cremosidad del postre (panna cotta) permanece junto a lo que llaman la riqueza icónica de la casa Dalmore (lingering Dalmore richness), que evoca al cacao y al bizcocho untuoso.
Observaciones
la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
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| OBSERVACIONES | la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas. |
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Valoraciones
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