Taberner Nº 1 2015

Taberner Nº1 es un vino de exquisita complejidad, sutiliza y finura, que nos recuerda que está a caballo entre el Atlántico y el Mediterráneo. Las uvas con las se elabora proceden de nuestro propio viñedo y se vendimian manualmente. En bodega se selecciona tanto los racimos como las bayas. La fermentación transcurre en tinos de madera y no se emplean bombas para el remontado, para extraer el color se bazuquea cada dos horas durante 15 días. Este vino no ha sido sometido a ningún método de filtración. 14 meses, en roble francés.