Nota de cata
Aroma: : Se percibe un aroma grande, maduro y profundo que no pincha el olfato. Sobresalen notas dulces a frutas tropicales escarchadas (como albaricoque, papaya y melón), seguidas de azúcar caramelizado, vainilla, espresso y un ligero toque de canela.
En boca: Entrada sumamente suave, untuosa y con buen cuerpo. Domina una intensa dulzura frutal que recuerda a un pastel de Navidad empapado en brandy, acompañado de ciruelas pasas, azúcares oscuros, miel y chocolate negro. Hacia el final del trago, la influencia de las barricas de jerez y el roble se vuelven muy evidentes, aportando estructura justo a tiempo
Final: Prolongado, cálido y redondo. Despide sutiles notas especiadas de invierno, frutos secos mixtos (como almendras tostadas), granos de café y un persistente pero delicado toque de roble ahumado.
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