Pista Corta Gin Violeta

Pista Corta Gin Violeta se elabora obteniendo el destilado base para la gin. Luego se macera violetas el tiempo preciso que, para cada estación del año, establezca el Maestro Destilador. Posteriormente, se filtra parar dotar a la gin de una claridad cristalina y se hidrata con agua mediante un proceso de ósmosis inversa. Por último se envasa y reposa unos días más en botella.
Gin Artesana destilada en alambique de cobre tradicional, a fuego lento, sin columna de rectificación con el método artesanal Pot Still que, siendo un proceso más costoso y complejo, permite controlar al detalle la destilación gota a gota de cada botánico.