Nordés Gin tiene la peculiaridad de estar destilada a partir de vino de albariño y una selección de botánicos silvestres gallegos como la hierbaluisa, el laurel, el toxo, la hierba caralleira o el eucalipto. También incorpora la salicornia —una planta marina—, algo de cáscara de limón, junípero, cardamomo, quinina, jengibre, hibisco, regaliz, té… Se macera y destila de forma lenta y sosegada siguiendo métodos tradicionales.
Su carácter, su sabor y sus aromas nos transportan a la frescura y a la sencillez de su tierra. Un aroma herbal, fresco, con notas a fruta blanca, suave y equilibrado, que la convierte en una ginebra con un sabor único.
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