Nota de cata
Limpio y brillante amarillo intenso, con matices dorados. En nariz, la primera impresión no es muy buena. Los tostados de la barrica se presentan con excesiva intensidad y asusta un poco, tras una intensa oxigenación recupera el aliento y, bajo la sibilina presencia de la barrica, continuamente presente, van apareciendo los tan deseados aromas frutales, cítricos, mandarina, melocotón y algo de fruta blanca, tras ellos, aparecen los atisbos vegetales y florales y difusas notas minerales. En boca ya es otra cosa, penetra con apreciable densidad, muy untuoso, y excelente cuerpo. La madera acompaña con cortés hidalguía la buena fruta, que se manifiesta con perceptible longitud y amplitud. Presenta una estructura y equilibrio excelente, y una imponente acidez que resta seriedad al sobrio entramado basado en la crianza en roble. Final ligeramente amargoso, con un regusto herbáceo que interactúa excepcionalmente con la mencionada acidez.
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