Lallier Blanc de Blancs Grand Cru Magnum

99,95 

Desde 1906, Lallier es un elaborador artesanal de prestigiosos vinos de Champagne. El Blanc de Blancs es sinónimo de excepcionalidad, porque es la imagen al 100% de una uva chardonnay, reconocida por su gran calidad en Champagne, proveniente solo de Grands Crus. Excepcional y con finura desde el momento en que el 60% esta cultivado en Aÿ, en un terruño de pinot noir, y que el 40% que lo complementa proviene de la Côte des Blancs (Avize, Cramant y Oger).Y finalmente, excepcional por el gran reconocimiento de sus consumidores ya iniciados.
Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER Fermentación malo láctica parcial.
Assemblage: 88% de vinos del año con 12% de vinos de reserva.
Crianza de 36 a 48 meses en bodega.
Degüelle: Entorno a 4 meses antes de su expedición.
Dosificación: 9 g/l

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SKU 42195 Categoría

Nota de cata

Los entendidos lo describen de capa color oro con reflejos verdosos; de nariz marcada, elegante y fina, con aromas a agrios y brioche; en boca bajo en azúcar, es amplio y generoso, con una cremosa efervescencia, ejemplo, incluso, de equilibrio en un champagne.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 3,1 kg
DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

carpaccio de cigalas, con rodaballo o sushi. También exaltará un asado de carne blanca y quesos de cabra y oveja. Es el mejor acompañante con postres de frutas blancas caramelizadas y cítricos confitados., En el aperitivo lo acompañamos de unas tostadas de foie gras o de caviar muy frío. A continuación maridará muy bien con marisco

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

3554569000553

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

,

TEMPERATURA DE SERVICIO

FORMATO

,

Valoraciones

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