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Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. El mosto fermentó en pequeñas tinas de madera con bazuqueos y realizó la fermentación maloláctica en barricas. Se crió en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Asados, Carne a la Parrilla, Caza de Pluma y Pelo, Estofados, Legumbres, quesos curados. |
| VARIEDAD DE UVA | Cabernet Sauvignon, Garnacha |
| PROCEDENCIA | |
| PUNTOS PARKER | |
| PUNTOS PEÑIN | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8429073020531 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 14, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 12º a 16ºC |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 25 con muy bajo rendimiento y presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo es un vino que expresa toda la personalidad del terruño de pizarras con mucha extracción, carnosidad y carácter.
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