Nota de cata
Aroma: Predominan notas refinadas de crema de vainilla, miel silvestre y azúcar moreno. Matices de manzana roja, pera confitada y ligeros toques de melón. Un trasfondo elegante de roble pulido, cera, recuerdos de Jerez viejo (higos secos y pasas) y sutiles especias de repostería como la canela.
En boca: Entrada sedosa y untuosa que llena la boca sin saturar. Combina el dulzor del caramelo toffee y los caramelos de azúcar con frutas exóticas maduras. Se percibe la influencia del roble seco europeo, notas suaves de café tostado, tiramisú, regaliz y piel de naranja amarga. Un ligerísimo matiz ahumado y terroso propio de los whiskies destilados en la década de los 60.
Final: Largo, cálido y sumamente equilibrado. Se desvanece de forma suave dejando un rastro especiado (pimienta suave), madera seca, dulzor meloso y un distintivo toque mineral o levemente metálico muy característico de las botellas antiguas.
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