Chablis Courtault & Michelet 2022
18,95 €
El vino, como ahora se exige a veces cuando se escribe Chablis en la etiqueta, se elabora 100% con Chardonnay, que en este caso se cultiva en laderas orientadas al sur y suroeste, ricas en arcilla de Kimmeridge. En la bodega, las uvas se prensan y el vino fermenta en depósitos de acero, donde se deja en reposo junto con los restos de levadura durante 8-10 meses antes de ser embotellado.
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Nota de cata
Aroma a melocotones blancos, limones recién exprimidos, bergamota, manzanas verdes y piedra caliza empapada de lluvia.
En boca, el sabor es fresco y crujiente con un cuerpo ligeramente oculto que, sin embargo, provoca riqueza y sabor al lado de la temblorosa acidez mineral en un final relativamente largo, súper honesto y limpio.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | canapés fríos de marisco, Huevas de pez roca, pescado blanco al vapor y ensaladas. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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