Su proceso de elaboración y envejecimiento, se caracteriza por un especial y cuidadoso ensamblaje de las distintas holandas que forman parte de su composición y por el uso en su añejamiento de botas de roble americano previamente envinadas con vinos de Jerez siguiendo el tradicional sistema de envejecimiento de Criaderas y Soleras. Año de constitución de la solera: 1.889. Obtenido a partir de holandas de baja graduación (65º), tras la destilación especial de vinos seleccionados.
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