Nota de cata
Aroma: Entrada súper concentrada debido a las barricas de Pedro Ximénez. Destacan frutas tropicales maduras como la piña, la papaya y el mango. Estas notas frutales y jugosas se funden con la dulzura de la vainilla, el azúcar de cebada y el roble dulce del bourbon. También persisten sutiles matices herbáceos, cítricos y de manzana asada con Calvados.
En boca: Cuerpo medio, con una textura cremosa y sedosa. Muestra un equilibrio complejo entre el roble, la malta y las frutas tanto oscuras como claras. Se perciben sabores a caramelo fudge, sirope de arce, cereales de desayuno secos y ricas especias invernales como la canela y el clavo de olor.
Final: Largo, cálido y agradablemente seco. Concluye con un sutil carácter especiado, un toque de pimienta negra y una persistente dulzura frutal que se queda impregnada en los labios.
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