Nota de cata
Tintado con destellos dorados que reflejan la madurez del vino y las técnicas de vinificación de Bollinger.
Una nariz precisa y afrutada con un ligero aroma a aire marino. Aromas de cereza y limón se mezclan con membrillo y bergamota. Luego, notas de avellana y almendra, melocotón y ciruela mirabelle completan la gama de aromas de este vino.
En boca la sensación inicial es de una fina e intensa efervescencia, seguida de una maravillosa vinosidad, para luego equilibrarse con una delicada acidez. Su textura finísima y su final a aire marino aportan una excelente longitud en boca, acompañada de una delicada mineralidad y los sabores complejos de frutas de huerta y cítricos. Este vino se va desplegando poco a poco, revelando todo su potencial e intensidad.
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