Baha Founders Reserve Sherry Oak
45,00 €
Nacida a finales de 2020, Baha es una de las últimas empresas en unirse a la nueva ola irlandesa, presentándose como una licuadora y no como una destilería.
La información es muy escasa, al igual que su cartera de sólo dos embotellados: el presente y Tara Blend, cuyos nombres se refieren claramente a la matriz del whisky celta.
La particularidad de estos blends es la maduración inicial en barricas vírgenes durante los tres años necesarios para definir el destilado como whisky, distinguiéndose por el posterior envejecimiento, cuya procedencia se denomina genéricamente ‘del este de Irlanda’, lo que tal vez podría indicar Bushmills.
Para este Founder’s Reserve, a las barricas vírgenes les siguió poco más de un año de envejecimiento en antiguas barricas de Jerez no especificadas.
Hay existencias
Nota de cata
Joven es joven, en nariz las notas que ofrecen las barricas vírgenes están muy presentes, veteadas por un hilo de acetona que se desvanece ligeramente con el tiempo. Primero emergen la madera recién cortada, el heno, la nuez moscada y la canela, a las que se unen poco después las pasas, el azúcar moreno, el sirope de arce y las almendras. Sencillo y picante.
Ligero y sedoso, en el paladar, sigue dominando el lado especiado con la adición de un toque de jengibre, injertado en tonos más suaves de caramelo, café, nueces, chocolate, tabaco y una leve nota balsámica. Vuelve la acetona, al fondo.
Final medio-largo que recuerda a frutos secos, especias, azúcar moreno, anís.
Observaciones
Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 0793616274759 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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