Parajes de los Vidrios Garnacha 2018
14,96 €
VINIFICACIÓN: Grano entero, sin estrujar. 50% del racimo entero con raspón. Maceración prefermentativa en frío de 4 días a 12ºC para la extracción de aromas. Fermentación a 22ºC en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, con levadura autóctona y buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 500 litros.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de uno a cuatro vinos.
Hay existencias
Nota de cata
Vista: Color rojo ciruela de capa baja.
Nariz: Aromas de cereza, fruta roja madura y recuerdos de incienso especialmente al inicio.
Boca: Jugoso, fresco, con buena acidez y un tanino frutal. Gran combinación de frescor y volumen con larga presencia en el paladar.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | así como con carnes rojas a la barbacoa. Igualmente recomendable con quesos de oveja., carnes blancas con salsas fuertes, Cordero, Cordero asado o a la plancha, estofados y guisos de carne potentes y aromáticos de cerdo, pato o faisán |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437018028023 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.parajesdelosvidrios.com/pdf/parajes-de-los-vidrios-garnacha.pdf |
| FORMATO |
Valoraciones
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