Arinzano La Casona 2015
25,49 €
Vinificación: Cosecha en caja pequeña de 12 kg, selección de racimo, despalillado cualitativo (oscillys) y selección de baya. Encubado sin estrujar con maceraciones prefermentativas entre 8-12oC.
Fermentación: Fermentación durante 15-20 días con alto nivel de extracción para alcanzar la capacidad de envejecimiento posterior, así como la estructura deseada. Remontados diarios y al menos dos delestages en vinificación.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés, el 40% de ellas son nuevas y el 60% de segundo uso.
Hay existencias
Nota de cata
Color: Granate profundo
Aroma: Perfumes complejos y elegantes con maderas balsámicas, tostadas, aromáticas, regaliz, frutos rojos y notas lácticas.
Paladar: Muy sabroso, fresco, envolvente y fluido. Destacan las notas de fruta negra, cassis, mora y canela con un elegante acabado a aromas a barrica. Evolución sabrosa y persistente con taninos elegantes.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | carne de buey, carne de caza de pluma y quesos añejos., Carnes rojas asadas, Embutidos ibéricos |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437015741536 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://arinzano.com/producto/la-casona-de-arinzano/ |
| FORMATO |
Valoraciones
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