Valdafoz 2021
106,40 €
Las uvas con las que se elabora el vino Valdafoz proceden de un pequeño viñedo de menos de 1 hectárea ubicado en la localidad de Corullón.
Esta parcela a 700 metros de altitud, cuenta con plantas de entre 60 y 90 años emplazadas sobre suelos pobres compuestos por pizarra y cuarzo.
La vendimia se realizó de forma manual, y las uvas se trasladaron a bodega donde tuvo lugar una selección de los mejores racimos y bayas.
Tras su prensado el mosto fermenta durante 30 días en tinas de madera abiertas para después pasar a reposar 19 meses en barricas de roble francés hasta el momento de su embotellado.
Hay existencias
Nota de cata
Color rojo picota limpio y brillante. En nariz, frutas rojas y negras maduras, pimienta y notas florales, tostados de la madera, vainilla y regaliz. En boca, vino con volumen y buena acidez, con taninos potentes y final que evoca a fruta.
Observaciones
Vino Ecológico. Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | así como guisos tradicionales, Carnes rojas y caza mayor, estofados y legumbres. |
| OBSERVACIONES | Vino Ecológico. Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8436559741781 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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