Nota de cata
Nariz: Manzana verde, pera magullada y un toque de chocolate con leche al principio, antes de que aumente el picor de las especias para hornear.
Paladar: Canela, semillas de cilantro y regaliz, con mucha fruta seca. Natillas, cerezas negras y naranjas de Sevilla traen profundidad entre un toque de almendra tostada.
Acabado: secado y picante.
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