Nota de cata
Aroma: Presencia profunda de frutas deshidratadas como pasas, ciruelas pasas, higos secos y un toque fresco de cáscara de naranja. Notas dulces y untuosas de pastel de Navidad, caramelo fudge, toffee, chocolate con leche y miel de Manuka. Toques sutiles de madera de roble antiguo, cuero, anís estrellado y un fondo muy ligero de humo terroso aportado por la malta de Highland Park.
En boca: Cremosa, densa y aterciopelada, que envuelve el paladar de forma equilibrada. Sabor a maltas ricas combinado con la dulzura de dátiles, higos y caramelo oscuro. Se desenvuelven notas de especias secas como la nuez moscada y la canela, acompañadas de taninos de roble pulido que equilibran el dulzor inicial. Un matiz sutil, elegante y muy suave de humo de turba.
Final: Medio a largo y marcadamente cálido. Deja un retrogusto de secado suave y especiado donde persisten los ecos de chocolate amargo, frutos secos, madera madura y un dulzor ahumado residual muy agradable.
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