Termanthia 2015
232,00 €
Termanthia, nuestro vino icónico, es la máxima expresión de la Tinta de Toro. Elaborado a partir de viñas viejas hasta 150 años, este vino presenta una gran intensidad frutal y un amplio cuerpo; elegante y muy complejo. En cada copa de Termanthia, hay más de un siglo de historia, una elaboración artesanal y un estilo tipo haute couture.
Elaboración: 100% despalillado.
Fermentación y maceración: Fermentación en dos depósitos troncocónicos de roble francés de 10 Hl y dos más de 20 Hl.
Pisado dos veces al día durante los 10 primeros días de maceración.
Maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días.
Maceración prolongada con hollejos durante 24 días.
Fermentación maloláctica en barrica nueva francesa.
Crianza: 22 meses en barrica nueva de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.
Hay existencias
Nota de cata
Color: Picota madura, de capa alta sin evolución.
Aroma: Intenso y embriagador, sugerente y complejo Con múltiples matices aromáticos nos encontramos en primera instancia frutillos negros como grosellas y cassis flor de violeta, especias de clavo y nuez moscada, hoja de tabaco y notas frescas de tomillo y romero, y todo ello con balance y armonía
Boca : Termanthia 2014 se muestra con una entrada amplia y generosa Una gran expresión y delicada al mismo tiempo Frutillos negros, violetas, notas de monte bajo, y especias dulces cubren la boca con armonía El recuerdo es fresco y largo, delicado y emocionante.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Entrada: Foie mi-cuit con fruta templada, tostas y reducción de PX Segundo: Cordero lechal asado de Penafiel con crujiente de hierbas Postre: Trufa de chocolate negro puro |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437005360037 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.numanthia.com/sites/numanthia/files/text-image/files/2021-08/Newtastingnote-Termanthia2014-ES.pdf |
| FORMATO |
Valoraciones
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