Pauly Purist Riesling Trocken es un vino blanco alemán elaborado con uvas que se cosecharon en el viñedo de la familia Pauly, en una pronunciada ladera, en la región de Lieserer Schlossberg. Los suelos son predominantemente de pizarra azul y piedra, lo que aporta elegancia y mineralidad al vino. Las vides tienen más de 50 años y se gestionan rigurosamente para garantizar que las uvas alcancen una excelente concentración de sabor. Este vino se elabora al estilo Kabinett, con la cosecha de la uva un poco más tarde en la temporada para crear un Riesling más complejo que los estilos de cosecha temprana.
Este vino es de color dorado pálido con reflejos.
En nariz, notas de heno fresco se combinan con cítricos vibrantes.
En boca, es fresco y ligero, con una explosión de sabores cítricos y de manzana verde.
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