Castillo Ygay Gran Reserva 2011
205,00 €
Castillo Ygay Gran Reserva se elabora exclusivamente con las mejores uvas de La Plana, un pago de 40 ha plantado en 1950, de suelo arcillo-calcáreo situado a 485 m de altitud, en la zona más elevada de la Finca Ygay, una finca de 300 ha que rodea la bodega de Marqués de Murrieta situada en la Rioja Alta.
La tempranillo envejece durante 34 meses en barricas de roble americano de 225 l y la mazuelo durante 34 meses en barricas de roble francés de 225 l. Una vez decidido el ensamblaje, el vino permanece en depósito de hormigón 20 meses hasta su embotellado.
Hay existencias
Nota de cata
Intenso color burdeos con reflejos atejados. Brillante y con una lágrima elegante, de caída lenta. Bajo un intenso y concentrado conjunto de aromas procedentes de su larga crianza, con unos intensos tostados y ahumados, con múltiples especiados, notas de cuero, tabaco y de cacaos, aparece una fruta roja muy madura. Complejo y armónico a la vez. Un vino extraordinario. Entrada envolvente con la fruta más expresiva y carnosa que en nariz entremezclada con las maderas perfectamente integradas. Perfecto equilibrio, con suave acidez y taninos pulidos. Final muy largo y muy persistente. Un vino muy, muy elegante.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | besugo al horno con reducción de vino blanco y tinto, Chipirones de anzuelo de potera en su tinta con panceta ibérica, entre otros, solomillo de buey asado al aceite negro y lomo de ciervo salvaje con salsa de arándanos y tempranillo |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8411509115027 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | http://www.marquesdemurrieta.com/web/wp-content/uploads/2015/10/castillo-ygay-2007.pdf |
| FORMATO |
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