Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1985
360,00 €
Castillo Ygay Gran Reserva Especial es un referente del vino de calidad en D.O. Ca Rioja y con indiscutible reconocimiento a nivel mundial, representa la solidez de un camino iniciado en 1852 y magistralmente mantenido en la actualidad. Parte de su grandeza reside en el hecho de que solamente se elabora en añadas consideradas excepcionales. De rotunda calidad y elegancia, Castillo Ygay ha desarrollado una gran complejidad a lo largo de los años sin perder su excepcional frescura.
Hay existencias
Nota de cata
Una nariz plena y compleja, con aromas de picota y ciruela madura que cubren notas de hojas de té, cedro y hierbas mediterráneas sobre un fondo de flores secas. Definido y profundo en boca, con taninos pulidos y lleno de matices. Armonioso y de larga vida.
Observaciones
Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Boletus Edulis plancheados y en cremoso con su punto ácido, la trufa negra de Cameros y crujiente de tinta ácida de calamar; los cortes de solomillo Wagyu y raza Sayaguesa al horno de brasa de cepas mazuelo, néctar de piquillo, salsa de trufa negra y patata suflé; pargo de anzuelo, trufa blanca y yema de huevo ecológica; carabinero en su estado natural, velouté de su colágeno y ostra en fino escabeche de hierba luisa con caviar Beluga; tarta de quesos azules y trufados con nuez amarga garrapiñada. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://marquesdemurrieta.com/pages/castillo-ygay-tinto-gran-reserva-especial |
| FORMATO |
Valoraciones
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