Nota de cata
Color: ambarino profundo con irisaciones anaranjadas cobrizas. Muy atractivo y apetitoso.
Aroma: nota sutil de frutos secos sobre tostados sutiles y tonos de pastelería. Sensación de miel fresca con toques de flores como la magnolia y la flor del almendro. Fondo de azúcar caramelizado y toffee. También se aprecia un fondo tropical de mango enlazado con maderas finas, exóticas y cedro; también se puede saborear un toque de chocolate blanco y almendras.
Boca: muy fino y elegante. Evidencia el tono cremoso. Destaca un fondo de regaliz sobre tonos de almendras/avellanas tostadas balsámicas. Muy complejo y en evolución en la copa, pasa de sensaciones frescas a frutos secos y se vuelve muy sofisticado, con una amalgama de matices equilibrados y sofisticados, con un toque final que recuerda al jerez.
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