Marqués de Murrieta Reserva Magnum 2019

60,98 

Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las variedades fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 8 días durante los cuales se realizan remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.
Proceso de Crianza: Criado durante 18 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.

Hay existencias

SKU R2337 Categoría

Nota de cata

Finos aromas de ciruela, arándanos y grosellas que anticipan un fondo floral, especiado y balsámico, tan característico de nuestra Finca Ygay. Jugoso, redondo y con un gran equilibrio en boca. Un vino con músculo y un gran potencial.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 3,1 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

agridulce de piquillo y soja, Atún rojo a la brasa de cepas viura, cebolla asada; rabo de ternera rubia gallega en canelón de fina patata al horno y vino tinto; rodaballo a la brasa de sarmiento, romero y punta picante; tarta neutra en azúcar de quesos azules y burrata., su colágeno fusionado en oliva

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

, , ,

PROCEDENCIA

PUNTOS PARKER

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

https://www.marquesdemurrieta.com/bodegas-rioja/wp-content/uploads/2019/03/Ficha_Mdm_2015.pdf

FORMATO

,

Valoraciones

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