Nota de cata
Aroma: Aromas robustos y complejos. Destacan notas de caramelo, azúcar moreno y mantequilla, entrelazadas con toques frutales (manzana verde, melocotón y piel de mandarina). Sorprende con matices amaderados, sutiles toques de roble jerezano, cuero y un ahumado dulce muy característico de la época.
En boca: Presenta una textura oleosa y untuosa. El ataque en boca es dulce —evocando toffee y frutos secos tostados (castañas)— para luego desplegar capas de especias invernales, canela y una ligera sequedad amarga o herbal. El fondo ahumado y terroso está muy bien integrado.
Final: De duración media a larga. Cierra con notas de humo de hoguera apagada, roble tánico y un ligero recuerdo salino o marino.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.