Nota de cata
Aroma: Canela pronunciada, trufa de chocolate, un humo muy suave de fondo, achicoria y notas dominantes de café. Se percibe también una sutil dulzura cremosa que recuerda a la vainilla y la malta.
En boca: Entrada cremosa y texturizada que se asemeja al postre tiramisú. Capas marcadas de chocolate negro, café espresso, fudge (dulce de azúcar) y la dulzura del grano de la barrica de bourbon. Su amargor es controlado y evoca el sabor del grano de café tostado sin la astringencia de los taninos de la madera.
Final: Largo y persistentemente seco. Predominan las notas finales a café expreso, chocolate amargo y pequeños matices especiados que recuerdan al cardamomo. Dejas la sensación en boca equivalente a haber tomado un café cold brew o un espresso fuerte.
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