Nota de cata
Aroma: Destaca un aroma a rancio elegante (típico de los destilados muy envejecidos en barricas europeas) combinado con agujas de pino y ricas frutas oscuras deshidratadas. Se perciben sutiles notas herbáceas, resina y un fondo dulce y balsámico.
En boca: Tiene una textura envolvente y mágica. Los taninos de la madera y la dulzura frutal golpean el paladar de forma inmediata, asemejándose a «una manta cálida». El jerez se manifiesta intensamente a través de notas de pasas oscuras y secas, acompañadas de recuerdos a hojas de grosella negra encurtidas.
Final: Largo, seco y profundamente reconfortante, donde persisten los matices de la madera noble y los frutos secos tostados.
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