Nota de cata
Color granate, cereza intenso, característico de todos nuestros caldos. Con ribete violáceo, en copa se presenta brillante y limpio, con una lágrima densa. Aroma. Hemos buscado una nariz atrevida y diferente al resto. Los toques a hoja de tomate, anís y flor de manzanilla evocan a la tierra donde maduran sus uvas. El aroma a higo recuerda al latex que brota de la hoja de higuera: entre dulce y amargo. Boca. Fresco y chispeante evoca la sensación de comer una granada, dejando un regusto a fruta fresca que hace desear volver a tenerlo en boca.
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