Gran Vino Pazo Barrantes Albariño 2019

34,75

Las uvas con las que se elabora proceden de la finca Pazo Barrantes, de 12 hectáreas divididas en 8 pagos diferenciados y situada alrededor de la bodega. Los suelos de la finca son de tipo granítico, con arena en la superficie y la media de edad del viñedo es de 30 años.
Tras una exhaustiva selección, las uvas se despalillan y se prensan suave y lentamente en una prensa neumática. El mosto se decanta por flotación para garantizar una mayor pureza aromática y a continuación fermenta a 10oC en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 60 días. Tras la fermentación, permanece 2 meses con las lías finas en el deposito de acero inoxidable.
7 meses en deposito de acero inoxidable, un 15% en barrica de madera de acacia y 16 meses en botella.

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SKU: 20704 Categoría: Etiqueta:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

,

VARIEDAD DE UVA

Albariño

PROCEDENCIA

PUNTOS PARKER

PUNTOS PEÑIN

CÓDIGO DE BARRAS

8424432190108

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13º

TEMPERATURA DE SERVICIO

11ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Este nuevo Pazo Barrantes 2019 sorprende con una nariz decididamente elegante y expresiva; finos aromas de fruta blanca de hueso, notas cítricas, matices balsámicos, flor de acacia y laurel. Vivo y fresco en boca, con una textura fluida y un equilibrado y largo final.

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