Finca La Emperatriz Gran Reserva – Cuvée Especial 2016
13,50 €
Elaboración: Mesa de selección. Despalillado al 100% y estrujado un 40%. La uva fermenta en depósito de hormigón. Se vendimian a la vez el tempranillo, la garnacha y la viura, se encuban en el mismo depósito y se maceran en frío durante 5 días.
Fermenta con levaduras indígenas y se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración post-fermentativa se descuba directamente a barrica para hacer FML.
Crianza: 18 meses en barricas, 60% roble francés de primer uso y 40% roble americano de segundo uso.
Hay existencias
Nota de cata
Vista: Color rojo cereza con tonos granate, luciendo brillante y atractivo a la vista.
Nariz: Muestra complejidad y finura, destacando los aromas de frutas rojas en sazón junto a notas especiadas, florales y recuerdos de finas maderas y de regaliz rojo.
Boca: Exhibe un excelente equilibrio, resultando amplio y sabroso. Disfruta de un paso goloso, envolvente, fresco y sedoso, así como de un final largo y persistente.
Observaciones
Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas o caza menor. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.hermanoshernaiz.com/wp-content/uploads/2020/01/Gran-Vino-Tinto-2016-ESP.pdf |
| FORMATO |
Valoraciones
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