Dun Eideann Caol Ila 8 Years Old – Distilled 1990 – Bottled 1998
195,00 €
Dun Eideann Caol Ila 8 Years Old – Distilled 1990 – Bottled 1998. – Es una joya vintage de colección embotellada de forma independiente por Signatory Vintage bajo su célebre gama Dun Eideann. Al tratarse de un Caol Ila muy joven, destaca por capturar la esencia pura, indómita y marítima de la destilería de Islay antes de que la madera suavice su carácter. Esta mezcla fue madurada en barricas tradicionales de roble (comúnmente ex-Bourbon Hogsheads), que permiten que el destilado exprese su perfil turbio original sin excesiva interferencia de madera.
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Nota de cata
Aroma: Predominan las notas de humo de turba limpio, ceniza fría, sal marina y yodo. Detrás de la potencia marina aparecen toques cítricos a piel de limón y manzana verde, acompañados por un fondo sutilmente dulce de vainilla y malta húmeda.
En boca: La entrada es ligeramente dulce pero rápidamente se torna seca y salina, replicando la sensación de la salmuera y el agua de mar. Sobresalen sabores a pimienta blanca, cítricos punzantes (limón agrio) y un humo medicinal constante que envuelve todo el paladar.
Final: El final es de duración larga y marcadamente seco. Deja un retrogusto muy limpio donde persisten la ceniza de hoguera, el amargor refrescante de la cáscara de cítricos, pimienta negra y una intensa salinidad que invita a dar otro trago.
Observaciones
la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
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| OBSERVACIONES | la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas. |
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Valoraciones
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