Dehesa del Carrizal Syrah 2018

13,89

Uno de los primeros varietales de esta casta en España. Se busca al elaborarlo, mantener al máximo todo el carácter de esta uva, realizando un trabajo de respeto al fruto, donde fermentación, maceraciones y paso por barrica, no alteren su personalidad.
Se vendimia a mediados de septiembre, por la noche y con frío. Fermenta a unos 24ºC de máxima, y macera durante dos semanas. Pasa pronto a barricas de roble francés y alguna de americano, donde permanece algo menos de un año. Antes de salir al mercado se redondea durante unos 18 meses en botella.

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SKU: 10870 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

,

VARIEDAD DE UVA

Syrah

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437001905942

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

15º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Es un vino de un increíble color rojo picota con claros ribetes amoratados, que perduran en el tiempo. Aroma intenso en nariz, donde se mezcla la confitura madura, las notas de aceituna negra y los tostados. Dn boca es goloso y sabroso, llena toda la boca, pero a pesar de su intensidad, llega pulido al final de la cata.

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