Clos Lojen es un vino tinto con denominación de origen Manchuela y elaborado con uva Bobal.
Clos Lojen tiene una crianza de 7 meses en cubas de roble francés de 10.000 y 15.000 litros. No clarificado. No filtrado. Levaduras indígenas.
así como platos elaborados con champiñones y setas. Pescados grasos: Para quienes buscan contraste, Carnes y barbacoas: Ideal con carnes rojas a la parrilla, cerdo asado o carnes de caza de intensidad media. Aves y carnes blancas: Funciona muy bien con pollo, cordero a la brasa, pavo o guisos tradicionales de carne. Embutidos y aperitivos: Combina de forma excelente con jamón ibérico, su frescor y acidez también maridan sorpresivamente bien con pescados ricos en grasa natural como el salmón., tablas de embutidos tradicionales y quesos semicurados o blandos. Arroces y setas: Acompaña a la perfección arroces de montaña o de carne
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