Nota de cata
Aroma: Perfil goloso con fuerte presencia de jerez, pasas, higos secos y nueces. Dulzor marcado a vainilla, caramelo (toffee) y bizcocho horneado. Ligeros toques cítricos de piel de naranja y un fondo sutilmente vegetal de brezo seco y un punto de madera pulida.
En boca: Entrada dulce y maltosa, seguida de notas de manzana asada, plátano maduro y chocolate negro. Sabores especiados a canela y clavo aportados por el roble. Se percibe un humo muy tenue y agradable integrado con notas de café y moka.
Final: De duración media a larga. Evoluciona hacia la sequedad, dejando un eco cálido de azúcar moreno, frutos secos y un leve toque salino al cerrar el trago.
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