Nota de cata
Aroma: Muy goloso, rico y ligeramente seco al inicio. Sobresalen notas opulentas de jerez, pasas, higos secos y nueces. Aparecen toques cítricos de piel de naranja, recuerdos a repostería (pastel horneado), vainilla, caramelo blando (toffee) y un sutil fondo de cuero o madera pulida.
En boca: Entrada sedosa, cremosa y con buen cuerpo. Hay un estallido dulce y equilibrado donde domina el jerez, la miel de malta y el chocolate con leche. Se complementa con frutas oscuras maduras, plátano flameado, vainilla y un carácter especiado muy elegante aportado por el roble bien integrado.
Final: De duración media a larga. Limpio, refinado y cálido, dejando un eco persistente de cacao, jengibre, azúcar moreno y una ligera nota salina al final debido a la dilución tradicional.
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