Branco de Santa Cruz 2021
31,85 €
Branco de Santa Cruz es un vino de pueblo auténtico, en su concepto y en su expresión. Branco proviene de los viñedos dispersos por todo el concejo.
Viticultura: Viñedos trabajados en agricultura ecológica. Poda en vaso. Vendimia manual en cajas.
Elaboración y envejecimiento: Levaduras indígenas. Elaboración y envejecimiento en barricas y foudres de distintas capacidades durante 10 meses.
Suelos: Situados una altitud de entre 400 y 600metros sobre las laderas del río Bibei. Suelos someros, abancalados debido a las fuertes pendientes orientadas al sur, oeste y noroeste, ácidos y de texturas gruesas. Desarrollados a partir de granitos (granodioritas, roca magmática). Baja fertilidad.
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Nota de cata
Color amarillo pajizo intenso con tonos verdosos, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, presenta aromas de fruta blanca madura, notas florales, y algún toque tostado.
En boca es cremoso, con volumen, equilibrado y con una viva acidez que aporta frescura, buena persistencia y final salino.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Arroces de pescado, Marisco a la plancha, Pescado blanco al horno, Setas |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8436037407048 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | http://www.telmorodriguez.com/branco-de-sta-cruz |
| FORMATO |
Valoraciones
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